nufortiden

Här kommer värsta goda kakan!

200 g smält smör
1 dl farinsocker
1 dl socker

Rör ihop ingredienserna ovan.

2 äggulor
1 msk vatten
4 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

Blanda ihop alla ingredienserna och tryck ut i en långpanna med bakplåtspapper.

200 g hackad mintchoklad ( använde mintkrokant) trycks i smeten.

3 äggvitor vispas till hårt skum
2,5 dl socker blandas i skummet och breds ut över kakan.

Grädda längst ner i ugnen ca 20 minuter, 175 grader.