nufortiden

Efter en hel helg med mammas (och pappas) mat skulle ja försöka ta tag i matlagningen igen.. Bör väl tilläggas att jag blivit förkyld och legat i feber. Tur de finns bra service på vissa ställen ;)

Jag som egentligen inte är någon frilansare i köket och som även är rätt duktig på att glömma kryddor, framförallt salt, har idag försökt mig på en egen chili con carne..

Insåg under tiden att jag kanske skulle hålla mig till mammas mat ett tag till då ja nu måste lägga mig och vila en stund innan ja orkar äta.

Iaf

400-500 g älgfärs
1 röd paprika
1 röd lök
500 g krossade tomater
1 burk vita bönor i tomatsås
1 klyfta vitlök
1 tsk sambal oelek
salt
peppar
chilipeppar
kalvfond

Fräste färsen, blandade ihop paprikan och löken och fräste lite till.
Slog på de krossade tomaterna, hällde ut en del av tomatsåsen från burken med vita bönor i slaskten, ville inte ha för blött.
Rev vitlöken, jo för min vitlökspress har någon lyckats pressa sönder och jag har svårt att komma ihåg att införskaffa mig en ny.
Tillsatte resten av kryddorna och koka ihop en stund

Kan ju återkomma då ja har ätit oxå.. eller så tar ja bara bort inlägget :)