nufortiden

Visst kan det vara kul att gå en sväng på stan, men de är så enkelt att klicka hem saker på datorn.

Här kan ni göra bra klipp :)  http://campadre.se/tipsa/687235

Efter att ha sovit en stund..  Ja gott blev de !
Med lite franska och avokado.

Har testat att göra en del tårtor, synd bara att ja själv inte alls är nå mycke för tårta..
Riktigt ärligt så tycker ja de är roligast att göra de yttre.. inte de inuti :p

Så om nån har nått jättegott recept, på ett enkelt tårtinnehåll så uppskattas de !

Själva tårtbotten bakar ja själv, tycker sådär om min ugn som ibland väljer att grädda lite ojämt.. eller kan de ha lite med mig att göra(?) testa göra tre tårtbottnar då hela kakan har sjunkit ihop i mitten, mindre lätt !

Om ni lägger mmf på tårtan, glöm inte att först spackla hela tårtan med ett tunnt lager grädde, behövs lite klet för att de ska fästa bra.



Har använt marshmallowsfondat (mmf) var mycke lättare att använda än jag trodde !
Kan väl ärligt säga att ja har gjort delar som varit i de närmaste omöjliga att kavla ut, vet ni hur mycke träningsvärk man kan få av att baka en tårta ! :p

150 g marsmallows
1,5 msk vatten (ja byter ut lite vatten mot hushållsfärg, man kan även färga med saft från bär)
lite cocosfett
320-400 g florsocker
färg (droppar)

Börjar med att smörja skålarna med cocosfett, annars fastnar allt.
Smält marsmallows tillsammans med vatten i micron (tänk på att använda bra skål, blir VARMT) Har ja köpt stora marsmallows så delar ja de i mindre bitar så går de fortare. ½-1 minut kanske..  de ska bli en slät kletig massa.
Tillsätt färg och blanda om.
Sätt 320 g florsocker i en skål, forma en grop i mitten och häll i marsmallowsmeten, blanda ihop. Tillsätt mer florsocker om det är kletigt, blandningen ska bli en fast bit som inte kladdar, fortfarande knådbar!

Lägg den färdiga mmf:en i en plastpåse, låt vila minst två timmar innan användning. Den kan ligga förpackad i upp till tre veckor utan problem.

När ja sen ska kavla ut mmf:en så knådar jag degen så den blir mjuk å smidig, kavlar ut för att använda som täcke av tårtan, som på bilen ovan, eller så kan man göra andra valfria figurer av den.



Finns en hel värld som pysslar med detta, går att göra otroligt fina tårtor ! Googla ska ni se.

Gjorde en tårta till min pappa på fars dag, dock med för mycke florsocker i mmf:en, därav sprickorna ni ser här nere. Med lite blommor och sånt. Med lite vatten så fäster blommorna bra.



Tänk om jag var lagd åt de estetiska hållet ! Haha.. tur de finns hjälpmedel :p

I Kroatien åt jag för första gången musslor, även om jag tyckte de var lite halvläskigt, otroligt gott!

Gillar skaldjur, synd att jag kan alldeles för lite om tillagning för att ge mig på nå avancerat.
Försökte mig på nått liknande hemma här hemma. Nåväl, väldigt gott blev de!




Ett kilo blåmusslor, vitlök & persilja, kokade i vin.
Å vitlöksbröd att doppa med.

Ser ju väldigt gott ut en dag som denna, då allt som bjöds var rester...

Laddar till handbollen och godisskålen istället :p

Pajdeg:

125 g smör
3 dl vetemjöl
1 krm salt
1–2 msk iskallt vatten

Fyllning:

4 ägg
4 dl mjölk
salt och peppar
200 g färsk spenat
200 g fetaost
1 dl svarta oliver
2 färska tomater

Sås:

3 dl gräddfil
3 msk finhackad färsk timjan eller 1 msk torkad
1-2 msk fransk senap
salt och peppar


Blanda ihop pajdegen, lätt i en plastpåse och låt vila en timme i kylen.
(jag hade inte tid att vänta en timme, de blev pajskal iaf)

Tryck ut i en pajform, nagga och förgrädda skalet, 200° ca 15 minuter.

Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar.

Lägg spenat på botten av pajskalet. Varva med fetaost, oliver och tomater i skivor.

Häll på äggstanningen.

Grädda i ugnen 35-40 minuter i 200°.

Rör ihop såsen, ställ kallt.