Melonsallad
Melonkulor
Fetaost
Gurka
Avokado
Småbladssallad
Lök
Melonbollar
Ett sånt här verktyg måste jag skaffa!!
Stark senap
Bakar morotsbröd så här på eftermiddagen och vid en av jäsningarna så passade jag på att göra lite egen senap. Stark och söt, precis som jag ;)
| ¾ dl gula senapsfrön | |
| ½ dl bruna senapsfrön | |
| 1 ½ dl vatten | |
| 1 msk fint riven pepparrot | |
| 1 tsk fint riven ingefära | |
| 1 tsk salt | |
| 3 msk vitvinsvinäger | |
| 3 msk honung | |
| ½ dl solrosolja |
Koka upp vattnet tillsammans med senapsfröna och mixa ihop några minuter.
Tillsätt resten och mixa till en jämn konsistens. Kan med fördel stå till sig någon dag för bättre smak.
Förvaras den väl håller senapen i kylen flera månader.
På bilderna har jag gjort en halv sats av receptet och det blev mer lagom mängd för mig.
Mellis
Lite yoghurt med hallon som ja hitta i frysen..
Mer isbollar
Sirapskakor
Här kommer en superenkel sirapskaka som går åt i en väldig fart!
225 g rumsvarmt margarin
2 ¼ dl socker
2 msk sirap
3 tsk kanel
2 tsk bikarbonat
3 ½ dl mjöl
Blanda ihop till en deg, låt vila 30 minuter i kylen (funkar om man rullar direkt oxå)
Rulla fingertjocka längder och platta ut lite på en plåt.
Grädda i 190 grader, 10-12 minuter.
Skär kakorna direkt de plockas ut från ugnen. (Allt kommer förmodligen flyta ihop)
Sega och goda, toppen att äta direkt från frysen.
Bullar med blåbärssylt
Har lånat receptet.. Hyfsat goda blev de!
Räkcocktail
På Friends by B.O
Isboll
Tomat & lökpaj
Här kommer receptet för en vanlig paj, på bilden är de en mindre variant för ja vill inte äta den här pajen resten av veckan..
Pajdeg:
5 dl mjöl
150 g margarin
2 krm salt
4-5 msk vatten
Blanda ihop och tryck ut i pajformen. Förgrädda pajskalet ca 10 minuter i 200 grader.
Fyllning:
2-3 gula lökar (brukar ta röda oxå)
4 tomater
Skala och skär löken i tunna skivor, fräs i matfett utan att löken tar färg. Varva tomater och lök i pajskalet.
3 ägg
2 dl mjölk ( ev lite mindre vätska)
Salt och peppar
1,5 dl riven ost (gärna kryddost)
Vispa ihop och häll över tomaterna och löken. Strö över den rivna osten.
Grädda i 200 grader ca 25 minuter.
Ananaspaj
Pasta med pesto och lax
Fick ett toppenrecept av min kusin :-)
Pasta
Pesto (grön pesto)
Citron
Crème fraîche
Salt & peppar
Lax
Koka pasta enligt konstens alla regler, tillsätt pesto efter behag, en hel eller halv burk beroende på mängd. Blanda i crème fraîche så pastan blir lite krämig. Dela en citron och pressa i all saft, krydda.
Stel lax och ät till, gott och hur enkelt som helst! Helt klart min typ av recept.
90 åringen
Mintmarängrutor
Här kommer värsta goda kakan!
200 g smält smör
1 dl farinsocker
1 dl socker
Rör ihop ingredienserna ovan.
2 äggulor
1 msk vatten
4 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
Blanda ihop alla ingredienserna och tryck ut i en långpanna med bakplåtspapper.
200 g hackad mintchoklad ( använde mintkrokant) trycks i smeten.
3 äggvitor vispas till hårt skum
2,5 dl socker blandas i skummet och breds ut över kakan.
Grädda längst ner i ugnen ca 20 minuter, 175 grader.
Recept
Äggulemaränger
De här kommer de bjudas på imorgon!
Smörgåstårta
De här var inte vad jag hade tänkt göra idag.. Men blev rätt effektiv!
Mer middag
Testade ett recept på renskav/viltskav med messmör i, var väl okej men ingen speciellt så ja kommer inte lägga ut receptet, finns att googla på.. Godare har jag ätit!
Cesarsallad
Idag blev de cesarsallad, de äter till och med min pappa! :-)
Inte som chokladbollar men nästan!
Kör tre och en halv dl havregryn till grovt mjöl i typ en mixer.
Blanda hundra gram rumsvarmt margarin tillsammans med inte fullt en dl socker och rör ihop, i en annan bunke.
Tillsätt 1 tsk vaniljsocker och en halv msk kakao, en msk grädde och en skvätt starkt kaffe.
Blanda sist i de mixade havregrynet, rör ihop och låt stå kallt en stund innan man rullar bollar.
Man kan, om man vill göra de lite mer avancerat, smälta lite mörk choklad och rulla bollarna i detta innan man rullar de i kokos eller pärlsocker eller strössel.
