Muffins med Non Stop
Roligt godis, även om jag är rätt vuxen tycker jag det är lite roligare att baka om det är lite färg :)
Precis som ett barn... gissar jag :)
Sen kan man ju skriva och göra roliga saker med detta godis.. om man har lite att göra.. som jag, men de låter jag nog bli att lägga upp här.. Hahaha
Det här är samma recept på muffins som finns i bloggen, de som jag hade daim i tidigare.
3 dl strösocker
1½ dl mjöl
1 dl kakao
1½ msk vaniljsocker
1 krm bakpulver
125 g smält smör
2 ägg
Non stop
Smält smöret, blanda ihop alla torra ingredienser, blanda i det smälta smöret och sen äggen.
Fyll upp muffinsformar. (Inte bullformar som jag har här på bild, fungerar inge vidare!)
Lägg i valfri mängd godis.
Grädda ca 15 minuter i 175 grader.
Liten kommentar bara, bakar inte hemma idag...
Men hur kan man inte ha kakao hemma ??????
Grillning
Sen försvann hon på en cross och kom inte tillbaka förrän jag hade fixat allt och hunnit äta.
Nåväl..
Gott var de då !
Våfflor till efterrätt, har ju trots allt varit våffeldagen nyss (visst?)
Smörgåstårta
Efterfrågat recept alltså, här kommer det !
Till en tårta gjorde på 2 x 3 stora formfranskor.
24 st franskskivor
6 dl grädde (lätt vispad)
4 msk creme fraiche
2 msk marjonäs
Salt & peppar
Leverpastej (bredbar)
Bostongurka
Rökt hackad skinka
Äpple
Kokta hackade ägg
Mjukost
Svartpeppar
Uppe på smörgåstårtan kan man lägga precis vad man vill.
Börja med att kantskära franskan.
Blanda ihop röran med grädde, creme fraiche, majonäs, salt & peppar. <-- detta ja kallar röra.
Smöra franskorna lätt innan man lägger på fyllningen.
Blanda leverpastej, bostongurkan och röra, bred på första lagret.
Hacka skinkan och äpple och blanda till en krämig massa med röran och bred på lager nr 2.
Koka ägg, skala och hacka, blanda med mjukosten och röran även på detta lager.
Glöm inte peppra.
Daa daaaa
Nu kan man spackla över hela smörgåstårtan med det som är kvar av röran.
Lite sallad runt om..
Var ju tvungen att göra en liten att ha hemma oxå ;)
Den stora tårtan här nere fick mina arbetskamrater.
Pizza
Hockeyunderhållning med lite inbakade pizzor.
Pizzadeg :
2 dl vatten (37 grader)
1/4 pkt jäst
5 – 6 dl durumvetemjöl
½ dl rapsolja
Salt & svartpeppar
Arbeta degen väl för hand ca 5 min.
Jäs i bunke 25 min.
Tomatsås :
1 burk tomatkross
½ dl rapsolja
½ dl vatten
1 msk tomatpure
2 msk balsamvinäger
2 tsk Oregano
Salt & peppar
Blir 6 stycken små inbakade pizzor (små och små, lagomt stora).
Tryck/kavla ut runda bottnar.
Lägg på valfri fyllning, grädda i 250 grader ca 10 min.
Jag gjorde tre varianter,
skinka & ost,
skinka, ost & champinjoner,
skinka, ost & ananas
Nyp ihop degen och strö lite oregano över.
Har hittat detta på kryddburken.se
Så de var inget ja hitta på själv ;)
Fruntimmer
Hade premiärgrillning för nån helg sen, trevligt värre !
Eller hade och hade.. var ju bortbjuden, finfint sånt där :)
Svängde ihop en efterrätt till brudarna iaf.
En så kallad fruntimmerskaka.
Tack telefonen för den otroligt dåliga bilden :)
Handhavandet som är problemet kanske..
Gillar man cheesecake så är man på rätt spår här
5 digistivekex
2 ägg
1½ dl vispgrädde
1 dl socker
saft av en citron
2 dl creme fraiche
2 kiwifrukter
Krossa hälften av kexen i botten på en form med löstagbar kant.
Dela äggen och vispa vitorna till hårt skum.
Vispa grädden.
Rör äggulor och socker lätt pösigt och blanda i vaniljsocker och pressad citron.
Blanda äggsmeten med vispad grädde, creme fraiche och äggvitor.
Rör försiktigt ihop blandningen, häll ner i formen och smula över resten av kexen.
In i frysen.
Skala och skiva kiwi över när den ska serveras.
Den smakar som bäst när den håller på att tina..
MMmMMMmmM
Mackor
Om man inte orkar laga riktig mat kan man alltid göra sig en smörgås.
Här en macka med stekt halloumi och sallad.
Bara stek skivor av osten i stekpanna, med olivolja.
Här även tomater, oliver, gurka, avokado, sallad och rödlök.
Pressa lite vitlök över tillsammans med en skvätt olivolja.
Pepparsås
De här är inte världens bästa att äta, men man kan inte äta bra jämt, visst !? ;)
Pepparsås! och ingen vanlig peppar..
De blir rätt starkt..
500 g lök
500 g köttfärs
250 g smör
3 msk peppar
1 tsk salt
1 burk krossade tomater
Gör såhär:
Hacka och stek löken utan smör tills den tar lätt färg.
Smält smöret.
Blanda ihop peppar, salt och köttfärsen.
Tillsätt tomaterna.
Låt puttra ihop på svag värme 2-3 timmar
Blir det för stark kan du blanda i mer vatten.
Serveras på bröd tillsammans med det man är sugen på.
Jag brukar äta med ost, bananer, ananas, ägg.. bara fantasin som sätter gränser.
